एल्यूमीनियम पन्नी में अंतर्निहित जीवाणुरोधी गुण नहीं होते हैं। यह मुख्य रूप से नमी, प्रकाश और हवा के खिलाफ एक बाधा के रूप में कार्य करने की क्षमता के लिए उपयोग किया जाता है, जो भोजन की ताजगी और स्वाद को बनाए रखने में मदद करता है। हालांकि, एल्यूमीनियम पन्नी से जुड़े कुछ कारक हैं जो अप्रत्यक्ष रूप से जीवाणु संदूषण को कम करने में योगदान कर सकते हैं:

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भौतिक गुण |
परिक्षण विधि |
मूल्य (अंग्रेजी) |
मान (मीट्रिक) |
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आधार भार |
पैमाना |
19.4 एलबीएस / 1000 फीट2 |
95 ग्राम |
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अनुमति (WVTR) |
एएसटीएम ई96, प्रक्रिया ए |
0.1 प्रति |
5.75 एनजी/एनएस |
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तनन शक्ति-एमडी |
एएसटीएम डी 828 |
29.5 एलबीएस / इंच |
130 एन / 25 मिमी |
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तन्य शक्ति-XD |
एएसटीएम डी 828 |
16 एलबीएस / इन |
70 एन / 25 मिमी |
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शक्ति का फटना |
एएसटीएम डी 774 |
43.5psi |
30 एन / सेमी2 |
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हल्का तापमान प्रतिरोध |
एएसटीएम डी 1790 4 घंटे @ -40℉ (-40 डिग्री ) |
लचीला रहता है कोई प्रदूषण नहीं |
लचीला रहता है कोई प्रदूषण नहीं |
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उच्च तापमान प्रतिरोध |
एएसटीएम डी 1790 4 घंटे @ प्लस 240℉ (प्लस 116 डिग्री) |
लचीला रहता है कोई प्रदूषण नहीं |
लचीला रहता है कोई प्रदूषण नहीं |
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उत्सर्जन |
एएसटीएम ई408 |
-0.03 |
-0.03 |

इसके अतिरिक्त, उचित भोजन प्रबंधन, भंडारण और स्वच्छता प्रथाएं जीवाणु संदूषण को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। जबकि एल्यूमीनियम पन्नी एक भौतिक बाधा प्रदान कर सकती है, इसे खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के एकमात्र साधन के रूप में नहीं माना जाना चाहिए।
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