एल्युमिनियम फॉयल एक तरह का एल्युमिनियम रोल्ड मटीरियल है। एल्युमिनियम फॉयल मुख्य रूप से मोटाई के बारे में है। उद्योग में, 0.2 मिमी से कम मोटाई वाले एल्युमिनियम उत्पादों को आमतौर पर एल्युमिनियम फॉयल कहा जाता है। किनारों को आमतौर पर लंबवत रूप से काटा जाता है और रोल में वितरित किया जाता है। एल्युमिनियम फॉयल एक नरम धातु की फिल्म है। इसमें न केवल नमी-प्रूफ, एयर-टाइट, लाइट-शील्डिंग, घर्षण प्रतिरोध, सुगंध प्रतिधारण, गैर-विषाक्त और बेस्वाद होने के फायदे हैं, बल्कि इसकी सुरुचिपूर्ण चांदी-सफेद चमक के कारण, विभिन्न रंगों के सुंदर पैटर्न और रंगों को संसाधित करना आसान है। पैटर्न।
खाद्य पैकेजिंग में एल्युमिनियम फॉयल के निम्नलिखित लाभ हैं: अवरोध गुण। एल्युमिनियम फॉयल में पानी, हवा (ऑक्सीजन), प्रकाश और सूक्ष्मजीवों के विरुद्ध उत्कृष्ट अवरोध गुण होते हैं। ये सभी खाद्य पदार्थों के खराब होने में महत्वपूर्ण कारक हैं, इसलिए एल्युमिनियम फॉयल में खाद्य पदार्थों के लिए एक अच्छा सुरक्षात्मक कार्य होता है। प्रक्रिया करने में आसान। एल्युमिनियम में कम गलनांक, अच्छी ऊष्मा सीलेबिलिटी होती है, और इसे बनाना आसान होता है और इसे मोल्ड के अनुसार किसी भी आकार में संसाधित किया जा सकता है। संसाधित एल्युमिनियम फॉयल में उत्कृष्ट लचीलापन होता है और इसका उपयोग विभिन्न आकृतियों के खाद्य पदार्थों को ढंकने के लिए किया जा सकता है। सतह उपचार करना भी आसान है, जैसे कि एम्बॉसिंग प्रक्रिया, जो एल्युमिनियम फॉयल को अधिक सुंदर बना सकती है और खपत को बढ़ावा दे सकती है। ऊष्मीय चालकता। एल्युमिनियम एक उत्कृष्ट तापीय चालक है और गर्मी को जल्दी और समान रूप से स्थानांतरित कर सकता है। इसे भोजन के साथ ओवन, ग्रिल और रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है। हल्का वजन। एल्युमिनियम फॉयल की बेहद छोटी मोटाई इसे उत्पाद के वजन को कम करते हुए सुरक्षात्मक कार्य करने की अनुमति देती है। हल्के वजन की पैकेजिंग परिवहन लागत को कम कर सकती है और उपयोग की सुविधा को बढ़ा सकती है। पर्यावरणीय स्थिरता। एल्युमिनियम पृथ्वी की पपड़ी में सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला धातु तत्व है, यह तीसरी सबसे आम सामग्री है, और कई स्रोतों से आती है। एल्युमिनियम फॉयल में कुछ खास जंग प्रतिरोध, स्थिर रासायनिक गुण और लंबी पैकेजिंग लाइफ होती है। इसे रीसाइकिल और दोबारा इस्तेमाल किया जा सकता है, और इसकी रीसाइकिलिंग प्रक्रिया मूल उत्पादन की ऊर्जा का केवल 5% खपत करती है, जो इसे एक किफायती और टिकाऊ विकल्प बनाती है। एल्युमिनियम फॉयल के चयन के संबंध में, विभिन्न मोटाई के एल्युमिनियम फॉयल निम्नलिखित खाद्य श्रेणियों के लिए उपयुक्त हैं: 10-12 µm चॉकलेट, कैंडी आदि के लिए उपयुक्त है। 30-38 µm डेयरी उद्योग के लिए उपयुक्त है, जैसे कि पुडिंग, दही, आदि। 50-70 µm जैम, मांस उत्पादों आदि के लिए उपयुक्त है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एल्युमिनियम फॉयल अत्यधिक अम्लीय या नमकीन खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग के लिए उपयुक्त नहीं है, जैसे कि सिरका या फलों के एसिड वाले खाद्य पदार्थ, सौकरकूट, रूबर्ब, नमकीन मछली आदि। एक रासायनिक प्रतिक्रिया हो सकती है जिससे एल्युमिनियम आयन भोजन में प्रवेश कर सकते हैं।
